要下载和安装Chrome浏览器Mac版，请按照以下步骤操作：
1. 访问Google Chrome官方网站（https://www.google.com/chrome/）。
2. 在页面顶部输入“Download Google Chrome”或“Download Chrome”，然后点击“Download”按钮。
3. 选择适合您操作系统的版本，例如Windows、Mac或Linux。
4. 下载完成后，双击安装文件，按照提示完成安装过程。
5. 安装完成后，启动Chrome浏览器。
关于优化操作，以下是一些建议：
1. 使用快捷键：熟悉并使用键盘快捷键，如Ctrl+O打开新标签页，Ctrl+Shift+N打开历史记录等。
2. 自定义设置：在Chrome菜单中，您可以自定义浏览器的外观和行为，例如更改主题、调整字体大小、添加和管理扩展程序等。
3. 清理缓存和Cookies：定期清理浏览器缓存和Cookies可以释放内存并提高性能。在Chrome菜单中，您可以找到“清除浏览数据”选项，选择需要清理的内容进行清除。
4. 使用隐私模式：隐私模式可以限制广告和其他跟踪器，保护您的隐私。在Chrome菜单中，您可以找到“隐私模式”选项，选择是否启用该模式。
5. 更新Chrome：保持Chrome浏览器的最新版本，以便获得最新的安全修复和功能改进。在Chrome菜单中，您可以找到“帮助”选项，选择“检查更新”来获取更新。